Grüner Veltliner Gutsreserve Weingut Schuster
is een indrukwekkende en elegante Oostenrijkse witte wijn uit de prestigieuze Ried Eisenhut‑wijngaard in de Wagram‑regio, gemaakt van zorgvuldig geselecteerde 100 % Grüner Veltliner‑druiven.
De wijngaardbodem van löss en kalk geeft de wijn een uitgesproken mineraliteit en diepgang, terwijl de biodynamische en handmatige selectie zorgt voor optimale kwaliteit van de druiven.
Deze Gutsreserve is een reserve‑klasse Grüner Veltliner die na een lange schilstandtijd zacht geperst wordt en de fermentatie ondergaat in gebruikte eikenhouten vaten. Na de gisting blijft de wijn tot aan de botteling op de fijne lies, wat bijdraagt aan een gelaagde textuur, extra complexiteit en een rijke structuur in het glas. Het smaakprofiel is intens en lang aanhoudend, met geurige hints van kruiden, wiesenheu en subtiele tonen van tabak, gecombineerd met sappig fruit en een verfijnde mineraliteit die typerend is voor deze topreserve.
Dankzij zijn rijke expressie en finesse past deze wijn uitstekend bij gerechten zoals gegrilde vis met kruiden, romige risotto, lichte gevogelte‑gerechten of verfijnde vegetarische bereidingen. Door de indrukwekkende structuur en lengte kan hij ook uitstekend alleen worden genoten bij speciale gelegenheden.
De aanbevolen serveertemperatuur ligt rond 10–12 °C, zodat de complexiteit, frisheid en elegante zuurgraad optimaal tot hun recht komen.
Specificaties: droge witte wijn, herkomst Wagram (Oostenrijk), druivenras 100 % Grüner Veltliner, reserve‑klasse wijn uit Ried Eisenhut, handoogst, vinificatie met gisting en rijping in gebruikte eikenhouten vaten en rijping op de fijne lies, alcoholgehalte ± 14,5 % vol..
Met de Grüner Veltliner Gutsreserve kies je voor een hoogwaardige en karaktervolle Oostenrijkse wijnervaring een perfecte keuze voor liefhebbers van verfijnde, krachtige en terroirgedreven witte wijnen.
14,5%
