Krispel B1 wein im stein

De B1 – Wein im Stein van Genussgut Krispel is een unieke cuvée die de essentie van het Steirische Vulkanland belichaamt.
Deze wijn is samengesteld uit gelijke delen Sauvignon Blanc en Weißburgunder van de Neusetzberg en Grauburgunder van de Hochstrandl. Na spontane fermentatie op de schillen in grote houten vaten, rijpt de wijn 24 maanden in een basalten trog, gevolgd door een rijping van 60 maanden in grote houten vaten. Dit langdurige proces resulteert in een complexe, harmonieuze en uitgesproken minerale wijn.
 
Met een alcoholpercentage van 12,5% en een totale zuurgraad van 6,2 g/l biedt de B1 een elegant en evenwichtig smaakprofiel. De wijn heeft een uitstekend bewaarpotentieel van 15 tot minstens 20 jaar en komt het best tot zijn recht bij een drinktemperatuur tussen 10 en 12 °C