Josef fritz Ried Steinberg Roter Veltliner 2023

Josef Fritz Ried Steinberg Roter Veltliner 2023

Regio: Wagram, Niederösterreich, Oostenrijk
Druif: 100% Roter Veltliner
Oogstjaar: 2023
 
Heldere lichtgele kleur met flinterdunne groengrijze reflecties. In de neus verleiden aroma’s van groene appel, witte perzik en een kruidige toets van witte peper, ondersteund door een subtiele bloemenhint (lindebloesem).
Op het palate toont deze Roter Veltliner een heerlijke combinatie van sappig fruit en verfijnde kruidigheid. De frisse, gerichte zuurgraad brengt levendigheid, terwijl de karakteristieke peperige finale en een zachte mineraliteit (kalksteen & krijt) zorgen voor uitstekende lengte en complexiteit.
Vinificatie:
Handmatige oogst van in de zon gerijpte druiven
Voorzichtige persing, daarna fermentatie in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen vaten
Rijping “sur lie” (op de fijne droesem) voor extra ronding en textuur
Serveertemperatuur: 10–12 °C
Ideale spijscombinaties:
Gebakken of gegrilde rivier­vis (forel, kabeljauw)
Lichte gevogelte­gerechten (kip of kalkoen)
Asperges, gegrilde groenten of romige salades
Ook verrassend lekker bij witte pizza of milde kazen
Proef de perfecte balans van fruit, kruid en mineraliteit in deze Steinberg Roter Veltliner 2023!
o4-mini-high