Josef Fritz Ried Mordthal Roter Veltliner 2022

Josef Fritz Ried Mordthal Roter Veltliner 2022

Regio: Wagram, Niederösterreich, Oostenrijk
Druif: 100% Roter Veltliner
Oogstjaar: 2022
 
Een karaktervolle wijn uit de kalkrijke wijngaarden van het Mordthal. In het glas toont hij zich in een stralend geel met een lichte grijsgroene tint.
Neus:
Een intrigerend boeket van rijpe peer, wit steenfruit en een subtiele toets van anijs en verse munt. Onderliggend flirten delicate kruiden als venkel en witte peper met een minerale noot van krijt.
Smaak:
Op het palet vind je een levendige zuurgraad die het sappige fruit (appelschil, gele pruim) omlijst. Rondom speelt een verfijnde kruidigheid, en in de lange, droge afdronk proef je opnieuw die karakteristieke peperigheid, begeleid door een fris, zilt mineraalaccent.
Vinificatie:
Handgeplukte druiven met strenge kwaliteitssortering
Voorzichtige koude persing, gevolgd door gisting in roestvrijstalen tanks
Rijping “sur lie” gedurende 6 maanden voor extra rijkdom en mondgevoel
Serveertemperatuur: 10–12 °C
Spijsadvies:
Gegrilde zeebaars of forel met citroen en verse kruiden
Lichte Aziatische gerechten (Thai curry met kokos, viscakes)
Asperges met een romige saus
Something blue-style kazen en frisse salades
Ontdek de perfecte harmonie van fruit, kruiden en mineraliteit in deze Mordthal Roter Veltliner 2023 — een wijn met pit en finesse!