Egger Wälder staat bekend om zijn zachte en volle smaak, vergezeld van een typische gouden kleur. Het bier is ongepasteuriseerd, waardoor de originele smaak behouden blijft. De natuurlijke koolzuur, afkomstig van de fermentatie, zorgt voor een aangenaam mondgevoel.
 
Proefnotities:
Het bier heeft lovende kritieken ontvangen. Falstaff beoordeelde het met 94 punten en beschrijft het als volgt:
 
Kleur: Helder geel-goud
Schuimkraag: Witte schuimtop
Aroma: Gedomineerd door houttonen, kruiden en hints van groene thee
Smaak: Vol van karakter met een vleugje sinaasappel en een vroege bitterheid. Het is krachtig zonder zoet te zijn en eindigt met een lange, aangename afdronk.